当前位置: 首页 > 女性话题 > 正文

猫耳朵面的做法和食材用料及健康功效

揭阳网 时间:2020-05-22 20:55:20 来源:鹏霖资讯网
健康功效

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料 中筋面粉100g 水50g油菜1根相克食物番茄1个相克食物 盐适量 高汤适量猫耳朵面的做法
  • 1.把水缓缓倒入面粉中,一边到水一边用筷子搅拌至面粉成雪花状。

  • 2.用手揉成光滑的面团,盖盖子或者保鲜膜静置20分钟。

  • 3.西红柿顶部划十字,开水中烫一下,去皮。

  • 4.将洗净的油菜、番茄等切成小碎块。

  • 5.面板撒薄粉,把面团搓成直径3mm的长条。

  • 6.把长条面团切成小剂子。

  • 7.面板撒薄粉,用大拇指按住面团往前推一下,做成猫耳朵形状。

  • 8.锅内放入高汤和西红柿煮开。

  • 9.猫耳朵单独用开水煮一下,把猫耳朵上的薄粉煮掉。

  • 10.把煮掉薄粉的猫耳朵面捞出,放入高汤里继续煮3分钟左右。

  • 11.加入油菜再煮2分钟。

  • 12.煮好的猫耳朵面,因为高汤里有盐,所以煮猫耳朵时没有放盐。

  • 13.成品图。

------分隔线----------------------------
鹏霖资讯网