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藏红花含有哪些独特的营养物质,藏红花的功效与作用有哪些

揭阳网 时间:2020-05-21 20:13:21 来源:鹏霖资讯网

藏红花原名番红花,又名西红花,原产地在西班牙,希腊、小亚细亚、波斯等地,后经印度传入西藏,再由西藏运入内地,故名藏红花。现在在我国的浙江、北京、河北、上海、江苏等省市均已有有少量种植,产量仅有几吨,国内藏红花重要的产地是西藏、青海和四川。

藏红花因其具有独特的功效和华贵的香味,以及昂贵的价格,被西班牙人称为“红色金子”。

藏红花中主要含有苦藏花素,着色物质为藏花素。藏红花中含有藏红花素约2%。藏红花苦素约2%、挥发油0.4~1.3%,主要为藏红花醛,又含丰富的维生素B2。藏红花的柱头含多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,。另含挥发油0.4%~1.3%,油中主要含番红花醛,为番红花苦甙的分解产物,其次含桉油精、蒎烯等。此外含异鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2。

中医认为藏红花味甘,性平,入心、肝经。有活血化瘀,散郁开结的功效,对于忧思郁结,胸膈痞闷,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛有缓解的作用。

1、藏红花有助于抑制癌症

藏红花中独有的藏红花素,对癌细胞有明显的抑制作用,在癌症的治疗过程中可降低抗癌药顺铂等的毒副反应,改善疗效。

2、藏红花有助于降低胆固醇

藏红花能通过改善人体的微循环,促进胆汁的分泌与排泄,有助于降低胆固醇与增加脂肪代谢,同事能减低异常增高的球蛋白和总胆红素,有疏肝利胆的作用,对有毒物质引起的早期急性肝损害有预防作用,对肝脏十份有利。

2、藏红花有助于提高免疫力

藏红花有活血化瘀,抗菌消炎的作用,对增强淋巴细胞的增值反应有很好的作用,可以提高机体细胞免疫和体液免疫,改善人体的抗病能力。

3、藏红花有助于提高心肌供血供氧

藏红花对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,藏红花含有多种甙的成分,多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

藏红花是活血化瘀的良药,但是需要注意的是藏红花并非百无禁忌:常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关,所以月经,怀孕期间都不宜食用。

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